• وثائقيات

جيرو يحلم بالسوشي:

ضمن اختيارات الشهر وثائقي خفيف بعنوان jiro dreams of sushi وهو وثائقي يتابع مسيرة صانع السوشي الشهير جيرو أونو.

يقع مطعم جيرو بمحافظة غينزا بطوكيو، للوهلة الأولى قد لا تجد ما يميز الجو العام للمطعم، غير أن مطعم جيرو للسوشي الفاخر يعد أول مطعم يحصل على تقييم ثلاث نجوم ميشلان وهو التقييم الأعلى لأي مطعم عالمي. جيرو رجل طاعن في السن ومتجهم، تهابه لأول وهلة وتنتهي إلى الاعجاب به في نهاية الوثائقي، ينقل لك جيرو عشقه وتفانيه في صنع السوشي الفاخر في لقطات متعددة وبطيئة تنقل لك دقة المهمة التي يتكفل بها جيرو حيث يتم صنع السوشي بانسجام وتفاني حتى تكاد تتذوق كل تلك النكهات من خلال الشاشة....ويضع جيرو جزءا من ذاته في تحضير كل قطعة وكأنها أول وآخر قطعة يحضرها في آن، مقدار الدقة والعناية التي يمنحها جيرو لمكونات السوشي تكاد تكون أقرب لعملية تحضير اكسير سحري، فهو يختار أجود أنواع السمك وأفضل أنواع الأرز بنفسه ويرفض تقديم أي طبق دون أن يتأكد من أنه يرتقي لمقاييس الكمال التي يحددها هو فقط. بلغ جيرو عامه التسعين ولايزال يبحث كل يوم عن أي شي يجعل من مذاق أطباقه أجمل وأغنى...أغرمت شخصياً بتفاني جيرو في عمله، حتى وإن لم تكن من محبي السوشي، ستغمرك مشاعر الإعجاب في منهج هذا الرجل العجيب في العمل، واصراره للذهاب للعمل كل يوم بلا كلل أو ملل. قد يكون محور الوثائقي هو السوشي ولكنك ستخرج منه بحماس غير عادي للعمل بحب واتقان، وشعور عارم بالجوع بلا شك.

The Story of God: with Morgan Freeman

 مسلسل وثائقي مستمر جديد من إنتاج ناشيونال جيوجرافيك، يتحدث في مجموعة حلقات عن الأسئلة الكبيرة التي تراود أغلبنا، ماذا يوجد بعد الموت؟ هل هنالك قيامة؟ ماهو الهدف الحقيقي لوجودنا في هذا الكون؟  والعديد من الأسئلة التي يتم تفنيدها في حلقة مستقلة لكل فكرة يتطرق إليها مقدم البرنامج مورجان فريمان من خلال زيارة مهد كل فكرة منهم شاملاً بذلك جميع المعتقدات التي تطرقت إليها كل ديانة على حدة، يتقمص مورجان فريمان دور "حكاواتي" ليضفي نوع من الخصوصية في رحلته الملحمية لكشف الغموض في كل سؤال، متطرقاً إلى تجاربه الشخصية بشكل سريع.

أثارت  الحلقات التي تم عرضها حتى اللآن الكثير من الجدل، ولكن يبقى المحتوى مثيراً للاهتمام سواء اتفقت معه أم لم أتفق.

• :الكتب

Salt

من الكتب رافقني كتاب خفيف من الشعر الحديث Nayyirah Waheed بعنوان "Salt" ينتمي للشعر الحر وتكاد تذوب في بساطة ورقة كلماته، يعجبني الشعر غير المتكلف الذي يصف بأبسط الكلمات أعقد المشاعر وأكثرها خصوصية.

كتاب رقيق وبسيط ولا يفتقر إلى العمق على الرغم من بساطته أنصح به لكل من يبحث عن تذوق شيء دافيء وخفيف.